點擊進入:2009 ALL IN TAIWAN 內文翻譯: 近年來,蒙古火鍋店以很驚人的速度增加。而掀起風潮的是「天香回味」。在台灣全省就有50家的加盟店。在日本也有分店,聲望節節高升。 受歡迎的秘密是「無法仿造」的終極湯頭。有六十幾種漢方藥材和辣香料經由長時間熬煮而成。因使用當歸、甘草、枸杞子等等中藥材,而稱為“養生鍋”。 勿認為“漢方藥材”跟美味是連接不上的。這種有獨創的充滿異國情調的風味,是很難用言語去形容出來的。順道一提,為何稱“蒙古”火鍋,是因為當年成吉思汗喜愛的湯頭而呈現出。 終極湯頭嚴選辣的「天香鍋」以及不辣的「回味鍋」兩種。若兩種都想要享受的話,可選擇鴛鴦鍋(一半天香鍋、一半回味鍋)。食材菜單種類有100多種以上。肉類除了有牛、豬、羊、雞,還有鴕鳥肉或鱷魚肉。 而且在這是不需要沾醬的。因為湯頭的味道足以讓食材吸收,而讓食材保持美味。 只要來嚐一下湯頭,必定會讓您難以忘懷。
圖片: 1.「金絲戀餅」是必點必吃的。是燒烤而成圓形直徑三公分絲狀餅。咬在齒間脆脆作響。裡面豬油更是香味四起。 2.養生大餐使用食材包含特別的肉、魚、有機蔬菜。2人用的套餐「豪華海陸」。4人以上的話,特餐:湯頭和選擇貝類單品。 3. A在靠近花蓮的海岸捕獲天然翻車魚切片,翻車魚裡面的膠原蛋白對於肌膚有美容的效果。 B半天筍是檳榔的新芽。椰子科的植物。 C天香粉是喜愛的不得了。只在蒙古由馬鈴薯的澱粉製做成。
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