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其他連結:日本初音鮨台灣店

創立於明治五年、有137年歷史的初音鮨,經過一年多的嚴密籌備,選定台灣成為海外第一家分店,不僅提供正統江戶前壽司,初音鮨還規定每個握壽司都要由 380粒米飯組合,精準程度令人稱奇。對握壽司的食材、米飯、醋、昆布都特別講究。

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